Badania naukowe dowiodły, że czekolada pozytywnie wpływa na ludzki organizm, jednakże jedynie w odpowiedniej ilości. Zalecana przez naukowców dawka czekolady to jedynie 30 gramów tej pysznej słodkości. Ponadto, nie bez znaczenia jest fakt, jakim rodzajem czekolady się zajadamy. Najzdrowsza  jest czekolada gorzka, ponieważ zawiera najmniej cukru, a najwięcej kakao. Zdrowe słodycze to także czekolady z orzechami i owocami, które są znakomitym źródłem tłuszczów roślinnych i antyoksydantów. Dietetycy zalecają, aby czekoladki konsumować po ciężkostrawnym posiłku, najlepiej pijąc przy tym filiżankę kawy. Wówczas czekolada zwiększa wydzielanie żółci, która jest niezbędna do strawienia tłuszczy.